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Aprikosenkernöl ist ein Alleskönner bei den Ölen.
es hat positive Wirkung als Lebensmittel und wirkt auch bei äußerlicher Anwendung.
Welche Inhaltsstoffe machen diese Wirkung aus?
Aprikosenkernöl enthält in den Triglyceriden einen sehr hohen Anteil an essentiellen Fettsäuren und an Vitamin E.
Das Öl besteht aus ca. 66% Ölsäure (Oleinsäure) und bei der bewusst natur GmbH aus bis zu 35% Linolsäure (Omega 6- Fettsäure).
Das Olein ist für den Körper essentiell. Der menschliche Körper kann dieses nicht selber hergestellen.
Nennenswert ist der Anteil an Vitamin E von bis zu 35mg/100ml. Dazu kommen noch Vitamine A, Vitamin B und Niacin.
Die Jodzahl liegt zwischen 96-109. Dies ist ein Qualitätsmerkmal.
Das Aprikosenkernöl liegt so in der Skala von Ölen mit ungesättigten Fettsäuren weit oben.
Der hohe Anteil an Omega 6-Fettsäuren sorgt für ein gesundes Hautbild.
Das Tocopherol oder auch Vitamn E hat nachgewiesener Maßen antioxidative Wirkungen. Dabei verhindert das Tocopherol den Zerfallprozess mehrfach gebundener ungesättigter Fettsäuren,
der meist durch freie Radikale angestoßen wird.
Aprikosenkernöl für frische Salate:
Durch die besonders schonende Bahandlung bleibt der sortentypische Geschmack weitgehend erhalten.
Im Aroma und auch nach den Inhaltsstoffen ist das Aprikosenöl dem Mandelöl sehr ähnlich. Ob dies am ähnlichen Aussehen der inneren Aprikosenkerne liegt?
Deshalb wird es auch oft zu ähnlichen Zwecken, vor allem bei der Verfeinerung von Speisen verwendet.
Hier unser Tipp für einen gelungen Frühlingssalat:
Avocados und Orangen in Spalten schneiden.
Reichlich frischen grünen Pflücksalat, Sauerampfer und bei Bedarf Kresse, Endivien und Feldsalat dazu geben.
Mit einem Dressing aus Aprikosenkernöl, Zitrone, Salz und Pfeffer abschmecken.
Als Topping mit Sesam (Sesam ist reich an Eiweiß und gesunden Fetten), mit geschälten Hanfsamen (diese sind reich an Omega 3 Fettsäuren) oder mit verschiedenen Sprossen den Salat abrunden.
Aprikosenkernöl in der Kosmetik:
Das Aprikosenkernöl ist durch seinen Linolsäuregehalt ideal als Hautpflegemittel verwendbar.
Um die Linolsäure für die äußeren Epidermis wirken zu lassen, muss das Öl verzehrt werden.
Das Öl dient aber als Prevention vor Hautschäden, Ekzemen etc..
Das Öl zieht bei äußerer Anwendung schnell ein und hinterlässt ein sanftes Gefühl. Deshalb kann es auch als Massageöl genutzt werden.
Durch seinen Duft wird es oft auch zur Aromatherapie genutzt. Durch die ätherische Wirkung werden Bestandteile des Aprikosenkernöls auch über die Nase aufgenommen und wirken positiv auf Atemwege.
Man kann das Aprikosenkernöl auch zur Haarpflege nutzen. Es wirkt auf die Haare geschmeidig und pflegt die Kopfhaut.
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